我々の活動のモットーは、身近で安心安全な活きの良い海老を、多くの皆様にお届けすることです。この事業を立ち上げるにあたり、実際の海老の養殖現場に立ち会うために、東南アジア各国を廻りました。その現場では、現在我々が食している海老というものが、いかに劣悪な環境で不衛生な中、養殖されているということを目の当たりにしました。「皆が大切にしている家族、仲間にはそのようなものを食べさせる訳にはいかない！」、そのような想いにかられ、「価格という意味ではなく、本当の意味で価値の高い海老をお届けするんだ！」。という強い決意が生まれ、その場で、この事業を立ち上げることが決定いたしました。その強い想いは、やがて、活動のモットーへと派生し、実践することとなりました。安心安全においては、コンクリートブロックに覆われた、閉鎖循環式という手法を取り入れ、徹底した衛生管理の元、安定した生産体制を実現しました。また、多くの皆様にお届けするにあたっては、従来の約20倍のスピードで凍結できる特殊なフリーザーを導入し、より新鮮な商品を全国各地へとお届けいたします。我々、EpoKという合同会社は、呉の中小企業の集合体です。それ故、それぞれが持つ技術を集約することができ、本質的に地元のためになることを行うという一つの想いに進んでいくことができる企業体です。くれぇ海老の目指すは、牡蠣に並ぶ広島を代表する「海老」。地域に地元に愛される企業体であり、商品を今後も展開して参ります。